Kefir é um alimento probiótico milenar, uma fonte riquíssima de nutrientes benéficos a saúde, que cultivo e consumo há uns 15 anos e amo, mas este não é um post sobre o kefir, e sim uma receita utilizando ele para o preparo de um pão, então se você ainda não conhece o kefir recomendo que busque na internet, pois há muitas informações sobre ele, além de infinitos grupos nas redes sociais onde outras pessoas falam sobre o assunto, compartilham experiências e o próprio kefir.

Esse pão fica muito macio, saboroso, perfumado e rico em nutrientes, e mesmo que o kefir perca suas propriedades probióticas diretas, ainda assim aumenta a nutrição e benefícios do nosso pão, então vale muito a pena utilizá-lo também em receitas.

E se você chegou até aqui buscando uma receita de pão com o soro do kefir, que sobrou de outros preparos, recomendo que conheça esta receita AQUI de pão feito com soro de leite, nele poderá usar o soro do kefir e terá também um resultado ótimo!