Mais uma opção diferente e maravilhosa de pão integral para vocês!!!

Esse pão integral de maçã e passas fica super macio, saboroso e perfumado, quem provar ficará apaixonado.

É delicioso puro, tostado, com manteiga e mel, geleias, queijo cremoso ou fresco...

2 maçãs

1/4 de xícara de água

1 ovo

2 colheres de sopa de azeite

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de chá de sal

1 xícara de farinha de trigo integral

2 xícaras de farinha de trigo branca

2 colheres de chá de fermento biológico seco

1/2 xícara de uvas passas

Corte as maçãs ao meio, retire as sementes, corte em pedaços menores e bata em um liquidificador, juntamente com a água, por 2 minutos, tranfira para a forma da máquina de pão e adicione todos os demais ingredientes na ordem listada, inclusive as uvas passas.

Ligue a máquina e programe o ciclo. Após 20 minutos dê uma conferida na massa para ver se precisará de uma pouco de água ou farinha branca, pois como o tamanho das maçãs e dos ovos podem variar talvez seja necessário algum ajuste. A massa deve ser bem macia e úmida, não pode estar muito mole e nem seca.

Dicas: Adicione uma colher de chá de canela em pó à massa, também fica ótimo e ainda mais perfumado.

Nesta receita eu adiciono as passas junto com os demais ingredientes para que algumas se despedacem e se misturem na massa dando mais sabor, e dependendo das passas podem ficar algumas inteiras ou todas bem trituradas no final, é normal.