Estes dias postei uma receita no grupo e instagram do blog Fritadeira Sem Óleo, onde utilizei geleia de cebola, e recebi tantos pedidos para ensinar que criei essa receita para máquina de pão, espero que gostem!
A geleia de cebola é perfeita para companhar queijos nobres, lanches gourmet, canapés, frios, salames e embutidos, ou até mesmo a mistura destes, é maravilhosa para acompanhar como molho salgadinhos, petiscos, e snacks, experimentem, vão amar!
(Ciclo Geleia)
1/2kg de cebola branca ou roxa
2/3 de xícara de açúcar mascavo ou branco refinado
1 colher de sopa de vinagre comum ou aceto balsâmico
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
Opcionais:
1/2 xícara de bacon triturado e bem fritinho
ou
1 colher de chá de pimenta-rosa
ou
Pimenta-do-reino, noz-moscada a gosto
Coloque todos os ingredientes, exceto os opcionais, no liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar triturado, uma pasta mole.
Coloque na cuba da máquina de pão e acrescente o seu toque opcional. Programe o ciclo e aguarde terminar, após terminado retire da máquina, deixe esfriar e coloque em potes bem limpos e fechados.
Mantenha na geladeira, a validade é indeterminada.
Obs: A cor da geleia pode ficar mais clarinha ou mais escura de acordo com as suas escolhas de ingredientes.
Adorei a receita, mas será q dá certo se eu cortar a cebola em fatias finas, ao invés de liquidificar td? Obrigada.
ResponderExcluirÓtima ideia Rafaella ,também prefiro com pedacinhos...deve ficar bom tb acrescentar alguma erva ...
ExcluirSIm, fica a sua escolha.
ResponderExcluirAmei as receitas ...uso a maquina de pão e nunca usei a opção de fazer geleia;obrigada Maurício amanhã vou fazer a de menta.
ResponderExcluirEstou chegando agora e amei seus vídeos que assistir Vários
ResponderExcluirBoa tarde, Mauricio! Gostaria de saber se na opçao geleia vai mexendo enquanto "assa"? Adoro o blog! Obrigada!
ResponderExcluirprimeiro aquece, depois messe aquecendo.
ExcluirSerá que dá pra fazer doce de leite na opção geléia? Pensei nessa possibilidade. Vc já tentou ou conhece alguém que tentou?
ExcluirAqui mesmo no blog tem receita.
ExcluirFiz hoje a geleia de cebola e ficou muito boa... fiz também o pão integral fofinho e virei uma espécie de seguidor de suas receitas, obrigado!
ResponderExcluirOlá, ganhei uma máquina de pão antiga da cadence, modelo nosso pão. Não tem opção geleia, será que dá pra fazer mesmo assim?
ResponderExcluirNão
ExcluirBom dia, vou fazer vários potes de geleia para dar de presente, escolhi a de cebola e a de pimenta. Dúvida: posso dobrar as receitas? Obrigada
ResponderExcluirNão recomendo, vai demorar mais, pode espirrar mais, etc...
ExcluirObrigada querido, irei fazer aos poucos. Abs
ExcluirFiz com cebola roxa e coloquei bacon frito. É sucesso!
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