fiz esse pão e ele fica muito fofinho e delicioso. só que pus um tekinho a mais de fermento.
entrou pra lista dos mais mais!

Assa na maquina mesmo?(no meu caso, é uma philco cake nuts

Sim, assa na máquina mesmo ou forno convencional se preferir.

não entendi direito,são 240ml de trigo ou tres copos de 240ml,por favor me ajude.

e Parabéns é um otimo blog.

o meu deu errado quando fiz o corte a massa murchou muito,acho que estava meio mole devido não ter entendido a medida do trigo.Maurico me ajuda quero fazer de novo,pois suas receitas são muito boas.abraços

Oi Sheyla, são 3 copos medidos, daqueles que vem na máquina que são de 240ml geralmente, só para vc saber o tamanho do copo e não errar rs. Abraços!

obrigada Mauricio vou tentar novamente,você é muito atencioso.

Assa qual categoria
?

Caramba, aprovado em!
Eu selecionei 600g na mfp, tudo bem??!
Esse pão é bom demais, testado e aprovado!! parabénss!!

Oi Daniel, isso não influencia tanto, não tem problemas. Abraços!

vou fazer depois te conto! bjs

Faz sim, vc vai gostar, abraços!

OI, POSSO SUBSTITUIR O AÇÚCAR COMUM PELO AÇÚCAR MASCAVO?

OBRIGADA

fiz ficou maravilhoso 5 estrelas

Obrigado!

Mauricio tudo bem? Amo todas as sua receitas. Desculpe a ignorância mais como faço esse corte em cima do pão? Ele não fica de cumprido dentro da Assadeira da maquina de Pão? Devo tira-lo de lá? Obrigada!! Almira

Para ficar como esse da foto vc tem que modelar e assar no forno, não são corte são bolas rs, um ao lado da outra ;)

Oi Maurício! Só pra saber, se eu for assar no forno, precisa deixar crescer denovo depois de modelar o pão? Qt tempo? Jah fiz várias das suas receitas e todas foram aprovadas ;) obrigada!!!

Sim, deixa crescer e depois assa.

Mauricio, Boa tarde.

Faço as suas receitas e são incríveis estou desempregada e fazer pão esta me dando renda extra esta me ajudando muito, obrigado.

Este pão é maravilhoso mas quando esfria murcha. já li as dicas do blog e não sei o que estou fazendo de errado. Depois que tiro da maquina sovo mais um pouco deixo descansar e depois asso. Me ajude por favor....

Obrigada

Poxa que bom saber disso. Vc participa do grupo do blog no face? Lá é um pão de sucesso e ainda não houve relato de problema com ele. Não precisa sovar mais, apenas deixe o ciclo amassar todo da máquina, modele, deixe crescer e asse.

Ola gostaria de fazer esse pão na versão integral. O que devo modificar ? Obrigada

Não existe pão sovado integral rs... mas se quiser substituir 1/3 da branca para ver... mas tem que testar e ver não posso garantir que ficará igual ;)

Tire uma duvida na farinha sao 3 x 240ml ou so 240ml uma vez. OBRIGADO

Isso mesmo!

Fiz a receita do pão sovado. Ficou maravilhoso. Nunca havia feito uma receita tão boa na máquina.
Parabéns pela receita.

Olá, Maurício! Em relação à farinha, são 720g (3x240 g) para um tamanho de 600g?

Isso mesmo ;)

Mauricio seu lindo, parabens pela receita. Este pão é divino, e o fiz tb recheado com presunto, mussarela. O outro fiz com calabreza e cebola. Ficou divino. Recomendo

Fiz hoje pela primeira vez o pão sovado e ficou ótimo. Obrigada pelo blog. Iza Rabello

Mauricio se eu não cortar e pincelar, vai fazer alguma diferença.
Abs. Almir

Não

Mauricio.. Boa tarde! Essa receita só tem de 600 gramas?

Sim, pq se for maior não caberá na maquina.

Olá Mauricio já tentei varias vezes conseguir a sua resposta e nada pq será? preciso saber se eu posso substituir a margarina por azeite extra virgem na receita do pão sovado. Pf me responde vai. Obrigada fico no aguardo

Nossa, mas eu te respondi, várias vezes por sinal, vc tem que ver depois onde perguntou para ver a resposta amiga. Pode sim.

Maurício,por favor,quando V diz:deixar o ciclo MASSA todo,é só deixar até parar de bater ou deixar todo o ciclo de repouso na máquina?Se for, o que acontece de importante no período que fica de repouso,porque só bate uma vez ,não é?As vezes que assei no forno,eu retiro assim que para de bater.

Deixar o ciclo todo é deixar até o final do tempo.

Olá, Mauricio! Fiz essa receita ontem e gostei muito! Cresceu, ficou lindo e fofinho.
Gostaria de saber a durabilidade do pão e se posso congelar.
Parabéns pelo blog. Abraço!

Obrigado! A durabilidade vai depender justamente de como vc armazenar e da higiene na hora do preparo e manuseio. Nas dicas básicas eu explico melhor, link ali no topo do blog.

Uma delícia! Adoro!

Mauricio, sou sua fã, já sigo vc no blog Fritadeira sem óleo e agora procurando receita de pão pra fazer panificadora, eis que descubro mais um blog seu. Que grata surpresa, pois sei que se vc postou, o sucesso da receita é certo.

Oi Raquel, que legal, seja bem-vinda aqui tb, abraços e bons pães.

Maurício muito obrigada por dividir seu conhecimento com as pessoas porque já estava desistindo da minha mfp hoje vejo que foi um ótimo investimento. Obrigada de coração e continue sempre esse ótimo profissional. Que Deus te abençoe sempre.

Obrigado pelo carinho Fabiana, fico feliz em ler seu comentário e por este carinho, desejo muitos pães lindos e fofinhos para vc, abraços!

O meu pão ficou lindo e macio, fiz modelado, acrescentei uma colher de sopa de amido de milho na massa. Show.

Deu super certo, cresceu muito e o sabor igualzinho o pão sovado de padaria. Parabéns =)

MEU DEUS QUE PAO E ESSE? MARAVILHOSO

Eu não me canso de fazer este pão. Pedi para minha mãe escolher um pão para nosso café da tarde e ela escolheu ele.
Eu tenho deixado o ciclo massa e modelado bolinhas, deixo crescer e asso no forno convencional. O resultado é maravilhoso! pãezinhos focinhos e lindos, que combinam com a acompanhamento!
Amo suas receitas!

Melhor pão que fiz até hoje na minha máquina. E olha que estou testando há mais de 5 anos kkkk. Sensacional essa receita. Parabéns

Boa noite Maurício!
Fiz o pão e ficou uma maravilha! Suas receitas são um sucesso, parabéns por compartilhar conosco. Quero uma opinião sua, se eu programar o pão para assar no outro dia (ou seja, os ingredientes vão praticamente dormir na máquina), terei o mesmo resultado do q feito no mesmo dia ou vai interferir na qualidade e crescimento?

Se não mudar nada sim.

Boa tarde. Posso acrescentar frutas cristalizadas e uva passa, uma xícara?? Grata

Pode.

A máquina de pão tem feito sucesso aqui em casa graças ao seu Blog. Até minha sogra "conservadora do pão tradicional sovado na mão à base de muito suor" caiu na onda dos meus pãezinhos a MFP. A última torta italiana rústica de calabresa não sobrou nada e já pediram de novo kkkk. Agora o pessoal leva farinha na minha casa pra ter direito de tomar cafézinho da tarde com pão quentinho... é mole?!? rsrsrsr Sucesso pra você pela criatividade e receitas maravihosas!

Ola mauricio, vc é um cara muito querido e ate nos videos transmite coisas boas. Pode me informar qto tempo deixo fora da maquina apos terminar o ciclo assar e qual temperatura e tempo deixo no forno eletrico. Abraço e obrigado.

Olá, Maurício!

Amo suas receitas, sempre dão certo!

Minha máquina acaba de chegar e minha dúvida é qual ciclo usar?

Grata

Muito saboroso esse pão. ....adorei essa receita

Boa noite, Maurício...
Já fiz o pão sovado no ciclo massa e depois no forno e ficou muito bom. Hoje, repetindo a mesma receita e da mesma forma, ele não cresceu como os outros. Tentei assar assim mesmo, mas ficou dourado por fora e cru por dentro. Pela sua experiência qual teria sido a causa? A farinha, o fermento, o tempo meio frio? Fiquei chateada, porque não tenho idéia do que saiu errado.

Esse pão é excelente! Docinho e fofinho... coloquei um pouco de sementes de erva doce, deu um leve aroma delicioso. O melhor pão que já fiz até hj! Super recomendo

quanto tempo no forno a gás ele fica bem assado? obrigado

A manteiga tem que ser derretida? Ou pode colocar direto da geladeira?

Pincela só com a gema ou gema com água?

eu fico horas futicando nas receitas doida pra fazer todas mas demoramos pra consumir pois eu tenho que evitar o pão pois estou com um cadiquinho de sobrepeso ( e amoooo pão e se deixar como sem medida) meu marido fez bariátrica, então eu e minha filha menor não damos conta pra tanta variedade. Hoje vou fazer o panetone se der certo vou postar lá no feissibuqui rsrs

Maravilhoso!!!

Olá! Maurício.
Descobri suas receitas e amei.
Uso bastante minha máguia, mas agora está um pouco difícil pois meu esposo não pode comer nada que contenha manteiga e possivelmente nem óleo, o que poderia substituir esses ingredientes nas receitas?
Vanda

Mais uma receita que façodo seu blog e oe paes ficaram perfeitos! Modelei em bolinhas e profissionais hehehe! Gratidao por compartilhar com tanto carinho e esmero suas receitas! Sucesso!!

Olá Maurício, fiz hoje essa receita e ficou deliciosa. Muito obrigada por compartilhar, adoro seu trabalho vc é 10. Bjs

Olá Maurício fiz o pão sovado e ficou maravilhoso. Muito obrigada por compartilhar receitas tão deliciosas. Adoro seu trabalho. Bjs

Oi Maurício, fiquei muito feliz pois essa receita ficou maravilhosa. Parabéns.

Olá Maurício, adoro suas receitas e sempre estou fazendo, mais gostaria de saber uma coisa, posso colocar tds os ingredientes na máquina e programar para a hora q desejar? Como vai leite morno fiquei na dúvida se dará certo. Obrigada pelo carinho e receitas maravilhosas.

Todos aqui em casa amaram! Ficou fofinho e adocicado na medida certa, amei!

Olá, Maurício - Meus filhos e meu marido apreciam muito o pão sovado e tenho comprado em padarias e supermercados o pão industrializado Agora vou fazer o pão sovado caseiro seguindo a sua receita. Espero voltar aqui e poder postar só elogios para a sua receita rsrsrsrs. Já já estarei de volta... e obrigada por compartilhar estas delícias!

Estou de volta.... fiz o pão e ficou ma-ra-vi-lho-so.... super recomendo que façam....
Muit agradecida, Maurício, por esta dica saborosa!!!!

Bom dia!!! Primeiramente gostaria de agradecer sua iniciativa de fazer este blog.
Minha máquina chegou faz 5 dias :D
Já fiz o pão de manteiga e o de leite. Ficaram INCRÍVEIS!
Neste pão sovado, notei que a colher usada para medir o fermento está descrito como "colher de sopa". É isso mesmo? É que nos outros pães sempre está escrito "colher de chá" na medida do fermento.
Agradeço sua atenção e fico no aguardo de sua orientação.
Um abraço,
Raquel

Que bom achar o seu blog quase por acaso; tenho a máquina a mais de três anos e quase não uso. Agora ela que se prepare pra trabalhar. Rsrsrs

Boa tarde, estou fazendo o meu agora de banana com canela, seguindo todas suas dicas!!!

Maurício fiz esse maravilhoso pão e foi super aprovado. Fofíssimo!!!! Receita guardada em preferidos.

Fiz esse pão e ficou maravilhoso...Adoro suas receitas, tanto p/ máquina de pães como tbm para air fryer, sempre indico para os amigos, parabéns!!

D i v i n o !!!!!

Esse pão é um dos meus preferidos. Fica tão fofo que até dá medo de pegá-lo quando se tira da máquina! Comê-lo quentinho e com manteiga...maravilhoso!

Pão fica maravilhoso, em casa só querem esse pão!!!!

Oi Maurício, muito legal seu blog! Minha dúvida é o momento certo para abrir a máquina, cortar e pincelar com ovo. Geralmente bate e deixa crescer 2 vezes né. Como eu sei que vai começar a assar?

Maurício, para assar no forno convencional, como programo minha máquina de pão? Somente programo "massa" ?

Maurício nem te conto as maravilhas que tenho feito com esse pão sovado, esses dias o que tem feito sucesso é o mistinho, como aquele de padaria, fica MARAVILHOSO. Esse pão é um verdadeiro coringa! Obrigada!

Olá friend, sou nova no blog e comprei minha panificadora essa semana (culpa sua kkkk) ansiosa para chegar e testar as receitas a do ayrfrier já testo e são ótimas sou apaixonada.... obrigado ❤❤❤

Oi Maurício!! Faz diferença se usar leite feito com leite em pó?

Adoro seus canais no YouTube, vim pela receita da trança de maçã e Nutella, tenho uma dúvida. Posso substituir o trigo por um mix de farinha sem glúten sem alterar a receita ou tem que modificar alguma coisa? Sou celíaca e comprei a panificadora recentemente por isso, mas até agora os pães só ficam perfeitos na hora, passando algumas horas percebo eles um pouco mais secos do que o esperado. Fico no aguardo da resposta pra experimentar essa receita.

Posso fazer as bolas e colocar na forma de buraco no meio , e assar no forno convencional ?

Maurício amei essa receita! Se tornou a minha preferida! Só que coloquei na cor media e ficou muito escuro, daí percebi que pães doces é melhor colocar na opção cor clara né.

Pão sensacional! Parabéns pela receita. Sucesso aqui em casa

Eu sempre uso essa receita de pão sovado pra fazer rosca de goiabada, fica uma delícia!! Obrigado, friend!!