OLA, FIZ ESSE PANETTONE, NA MAQ. DE FAZER PÃO, E FICOU MASSUDO, PESADO, NÃO FERMENTOU. OUTRA COISA, POR QUE VCS USAM ML PARA MEDIR FARINHA? SE USA GR, PARA SOLIDOS E ML PARA LIQUIDOS.
SARAH

Olá Sarah! Que será que deu errado, pois eu mesmo já fiz esta receita e ficou ótimo! Não uso "ML", uso copos ou xícaras medidas da que já vem com a máquina de pão, essa medida em ML é só para ajudar na hora de medir nestes copos/xícaras, pois aí vc já vê na marquinha. Veja os comentários em outras receitas e tente, vai lhe ajudar! Tchau!

OLA MAURICIO, OBRIGADA PELA ATENÇÃO EM RESPONDER, VOU TENTAR NOVAMENTE, DEPOIS ESCREVO.ABS SARAH

Ola Mauricio para utilizar o preparo para panetone eu devo substituir oque?

Fiz a receita, mas coloquei apenas 6 colheres (sopa) de açúcar e usei o ciclo pão doce. Ficou uma delícia. A massa cresceu bastante. Como eu não tinha essência de panetone, ficou parecendo pão de frutas. Pra quem gosta de passas e frutas cristalizadas, eu recomendo.

Que bom que gostou, abraços!

Boa tarde Maurício, como utilizo o "preparo para panetone" nesta receita?

Da forma que ensina o fabricante, vem descrito na embalagem.

vou fazer sem essência de panetone e sem a mistura pra panetone, não tem na minha cidade nenhum dos dois

POde fazer, dará certo do mesmo jeito!

Se não tiver a essência utilize raspas de casca de laranja e limão.

O que é a farinha de trigo especial??

Farinha especial é farinha de qualidade, farinha bem fina, bem branca, de boa qualidade, tipo 1.

reparei que nas duas receitas de 900gr e 600gr a quantidade de fermento é a mesma??
é isso mesmo? obrigada abç

Mauricio se eu não encontrar farinha de qualidade e encontrar, boa sorte, dona benta, etc. peneirando melhora. Qual a farinha mais adequada, desculpe mais eu não tenho muito conhecimento e moro em uma cidade pequena (Rio das Ostras) RJ.
Almir

O ideal são as farinhas de pacotes de papel, farinhas branquinha e fininhas, quanto mais melhor. Sim, peneirar é sempre bom no geral.

Posso substituir a margarina por óleo?

Em pães basicos sim, nessa não.

Boa noite!
Estou com um de 600g na máquina. Ansiosa para prová-lo!!

ainda não fiz..mas me parece uma boa a receita

Eu já fiz e de primeira já saiu uma delícia, fiz a segunda vez e ficou ainda melhor e agora estou com um na máquina e todos grandes pois amo panetone e agora vou comer o ano todo
Obrigada pela receita
Parabéns

Acabei de fazer, fica um maravilha delicioso podem fazer. Obrigada Maurício e um feliz Natal 😘

Oi Mauricio, posso usar gotas de chocolate para substituir as frutas cristalizadas e as passas?

Oi Maurício, tudo bem? Vc está nos salvando nessa quarentena rsss. Escute, eu posso trocar a margarina por manteiga (com ou sem sal) ou algum outro tipo de gordura? Obrigada e parabéns pelo trabalho maravilhoso que vc faz com seus blogs. Att, Aninha

Olá, tudo bem!, Ontem fiz bauruzinho seguindo a receita e ficou uma delícia! não sobrou nada, nem pra remédio! agora vou fazer o panetone! Muito obrigado pelas receitas!!!!

Fiz a receita e ficou perfeita, tão boa quanto os comprados.
Fiz mini panetones e mini mini chocotones..
Obrigada pela receita, ameiii!!!!!

Fiz a receita ontem e deu super certo. Ficou bem gostoso!!

Fiz ontem a receita, deu super certo, todos que provaram acharam melhor que os comprados prontos!!!

Olá! Tudo bem? Adoro suas receitas! Sempre testo e todo mundo ama!
Me diz uma coisa, e se eu quiser fazer mini panetones, tem como fazer essa massa na panificadora e assar no forno?

Fiz a receita e ficou muito bom! Natal agora só com o meu panetone. Obrigada Maurício .

Oi Maurício, tudo bem? Vim pra dizer que fiz essa receita na semana passada e estava deliciosa, tanto que estou fazendo novamente hoje mas no ciclo básico mesmo, havia feito no doce e também deu certo.Eu substitui as frutas cristalizadas por damasco e ficou ótimo também. Suas receitas são ótimas! Um abraço.